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#LaCervezaDeHuelva

Cerveza ODIEL ® es una de las primeras microcerveceras artesanas de Huelva.

Elaborada en Valverde del Camino utilizando los cuatro únicos ingredientes naturales que componen la autentica cerveza. Sin trucos ni trampas, simplemente cerveza de la mejor calidad.

Solo 2 años de Cerveza ODIEL ® y más de 8 años haciendo cerveza.


Elaborada unicamente con los cuatro ingredientes de la autentica cerveza.

El rio Odiel como simbolo
y el trigo como carta de presentación.

Odiel es el rio más importante de Huelva y su desembocadura ha sido un importante foco comercial desde hace más de 3000 años. Es en dicha desembocadura donde se encuentra la escultura en homenaje a los descubridores que representa a un fraile franciscano, conocida como "Monumento a Colón", una de la señas más notables de Huelva, del rio Odiel y también de nuestra cerveza.

El trigo es uno de los primeros cultivos de la humanidad originario de Mesopotamia hace mas de 8000 años, siendo desde entonces parte esencial de nuestra dieta y economía. También es el ingrediente principal de nuestra Trigología.
En la que se encuentra La única cerveza de trigo negra de España.

La única cerveza de trigo negra de España es de Huelva.

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Y se hace aquí en #LaCervezaDeHuelva. Desde nuestros comienzos, en Cerveza ODIEL®, nos ha gustado salirnos de lo común. Hacer las cosas que no hacen los demás, creando cervezas que sean de muy alta calidad, especiales y diferentes al resto. Como resultado de varios años de trabajo, hemos creado nuestra NEGRA DE TRIGO, una cerveza única en España. Amada tanto por entusiastas de las cervezas negras como por quienes no les gustan.

Tras investigar a fondo, descubrimos que no se comercializaba en España ninguna cerveza negra a base de trigo.
Lo habitual en una cerveza es que sea de cebada, ya que cuando se emplean otros tipos de maltas la elaboración se complica bastante. Por este y otros motivos nos decidimos por comenzar con un trío de cervezas de trigo, de hecho hay quien no quiere siquiera pensar en hacer una cerveza de trigo. Cada una de estas cervezas seria de una tonalidad característica: Rubia, Tostada y Negra. Teniendo esta última un concepto muy especial.

Las cervezas negras son o…

Anatomía de una cerveza

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¿Que es una cerveza? Es la bebida alcohólica producto de la fermentación de azucares, procedentes de la descomposición del almidón de granos malteados, con levaduras vivas. Con lúpulo que actúa como antiséptico y conservante, además de aportarle el amargor.

¿Como es una cerveza? La forma más sencilla de describirlo sería decir que "Cada cerveza es un mundo." Podemos decir con toda certeza que la cerveza es un ecosistema independiente donde se produce el ciclo vital de las levaduras. De modo que cada cerveza, cada botella ha experimentado condiciones únicas que han sido significativas para el estado actual de cada una. Por lo cual dos cervezas del mismo lote pueden presentar resultados diferentes.
Dentro de la botella de cerveza deberían poder diferenciarse tres partes: -La atmósfera, necesaria para la debida conservación del medio (en azul).

-La cerveza, el medio donde han vivido las levaduras. Tras la fermentación se presenta cargado de CO2, nitrógeno y alcohol, además de otra…

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Cerveza ODIEL® tiene ya 2 años. En estos 2 años hemos conocido a mucha gente interesante y descubierto muchas cosas. Queremos que forméis parte de nuestra experiencia y nos conozcáis mejor.
Tal vez lo más importante que hemos descubierto es que no existe cultura sobre la cerveza, solo la demuestra una ínfima minoría. Mucha gente la bebe sin tener el más mínimo conocimiento de que se está metiendo en el cuerpo. Y eso que hay quien aparece por la tele anunciando lo contrario... "¿Y si un día descubres que todo lo que te han enseñado fuera un engaño, no buscarías la verdad?" La cerveza es mucho más de lo que piensas. Y piensas que muchas cosas son cerveza, pero...

Los que ya nos conozcáis sabréis que ya tuvimos otra pagina web que resultó difícil de actualizar y mantener. En esta nueva aventura queremos enseñaros todo lo que podamos sobre la cultura cervecera. Intentaré publicar nuevas entradas cada mes con información de todo tipo sobre el interesante mundo de la cerveza. De f…

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Este no solo es un punto de venta físico, también es la fábrica donde se elabora la mejor cerveza artesana de Huelva. Si estás cerca pásate a conocernos, estaremos encantados de atenderte.

Y, no, no estamos en ningún polígono industrial.


Cerveza ODIEL
959 092 467
C/ Santa Marta nº6
CP 21600
Valverde del Camino
HUELVA
Horario de apertura
Lunes - Viernes
Mañanas 9:30 - 13:30
Tardes 17:00 - 20:30
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Sabado
9:30 - 13:30
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Domingo
cerrado